茶文旅融合，即是將茶葉資源、茶葉種植與文化旅游進行有機結(jié)合的一種方式，在以茶文化為主題或內(nèi)容的文化旅游項目中，往往體現(xiàn)了茶葉生態(tài)環(huán)境、茶葉生產(chǎn)、品茶制茶等文化內(nèi)涵，是近年來隨著我國各地茶產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展所形成的一條鄉(xiāng)村振興新路線。
在這一融合產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的趨勢下，西江千戶苗寨的表現(xiàn)格外亮眼。依托縣域內(nèi)豐富的茶產(chǎn)資源優(yōu)勢，西江千戶苗寨以茶促旅，以旅興茶，扎實做好茶文旅融合發(fā)展“新文章”，為苗寨景區(qū)業(yè)態(tài)發(fā)展注入新元素，不斷釋放出文化與生態(tài)融合價值新動能。
以茶興文化：延續(xù)苗族兒女與茶的千年羈絆
西江千戶苗寨是距今已有近2000年歷史的古老苗寨，寨子坐落于山水之間，較完整地保留了苗族的原生態(tài)文化和傳統(tǒng)建筑，至今仍有苗家傳統(tǒng)木質(zhì)吊腳樓1300多棟，是全國最大、最典型的吊腳樓建筑群落，被譽為“世界上最大的民族博物館，也曾讓文化學(xué)者余秋雨留下過“看西江而知天下苗寨”的贊嘆。歷史文化底蘊深厚的千戶苗寨，文化旅游開發(fā)價值潛力巨大。
茶文旅融合的發(fā)展路徑，給了西江苗寨一條適宜的道路。苗族兒女自古以來便有種茶、飲茶的傳統(tǒng)，一直延續(xù)至今。苗族種茶的歷史，最早可追溯至遠(yuǎn)古神話傳說時代?！肚瓥|南州特產(chǎn)志》曾這樣記載:“苗族先民除開墾田地種米糧，自給自足外，開始在山中種植茶葉樹，將茶名稱之云霧茶，此茶已有1500多年歷史。”
如同種茶歷史一樣久遠(yuǎn)，苗族也很早就有飲茶的習(xí)俗。例如在湖南的湘西苗族地區(qū)，“每次上山勞作的苗家人，都會從山里帶回一把野生茶葉。晚上，山上天冷，苗家人圍著‘火坑’烤火，待柴火燒盡，炭火正旺時，就把苗家'鼎罐’掛在‘火坑’的正上方烤熱，再把茶葉放進去搖一搖，不一會兒便香氣四溢，再加水煮沸，舀出來倒入碗中，金黃明亮，喝入口中，消渴生津，這是苗家戶戶必備的日常飲品，可為勞作一天的家人除濕驅(qū)寒、強身健體”。
如今，西江千戶苗寨為了提升當(dāng)?shù)乩咨讲枞~的文化附加值，在傳承苗族好客文化、秉承十二道攔門酒文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上，于2020年推出了十二道攔門茶，并在景區(qū)北大門處向游客進行開放體驗?！肮膊琛?、“寬宏茶”、“長壽茶”、“美滿茶”……苗族兒女將茶賦予了美好的意義，傳遞給每一個來往的客人，也讓這份羈絆千年的飲茶文化，在新的情境、新的時代中煥發(fā)出勃勃生機。
以茶振產(chǎn)業(yè)：茶文旅融合發(fā)展賦能鄉(xiāng)村振興
茶文化作為旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，又與山水、宗教、民俗有著密切關(guān)系。比如西江千戶苗寨作為苗族代表性的聚居村寨，著名的雷山茶就發(fā)源于此。時至今日，苗族依然保留著古老的制茶與飲茶習(xí)俗。隨著各地旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，茶文化伴隨著民族文化一同展現(xiàn)了獨特的光彩，也讓越來越多的消費者表現(xiàn)出了對茶文化的興趣，專程到茶園體驗茶農(nóng)生活，學(xué)習(xí)茶藝知識等。
西江千戶苗寨敏銳地察覺到了消費者的新需求，將雷山茶打造成了一張靚麗的民族名片。雷山茶由來已久，雷山縣域內(nèi)冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，酸性土壤，無工業(yè)污染，有機茶種植有著得天獨厚的條件。從20世紀(jì)80年代起，雷山縣就開始大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，同時極為注重茶品牌打造，目前已有以雷山銀球茶、雷山清明茶等為代表的茶葉系列品牌。
茶文旅融合往往以文化旅游為主，旅游是偏物質(zhì)層面的體驗，包括視聽感受，美食體驗和游樂項目。而茶文化中的茶道、茶藝、茶禮儀更多帶來精神層面的享受。所以，表面上看，茶旅融合是茶葉與旅游的結(jié)合，但深層次是消費與文化的結(jié)合，而更進一步則是物質(zhì)與精神的融合。
西江千戶苗寨則將二者之間的結(jié)合運用得恰到好處，打造出一條獨具特色的茶葉文化街巷。嘎歌古巷是西江千戶苗賽于2017年打造出來的一條非遺文化小巷，薈萃了苗族非物質(zhì)文化遺產(chǎn)工藝品和黔東南土特產(chǎn)的精華。從2020年起，依托嘎歌古巷現(xiàn)有的資源條件，雷山縣委縣政府開始進行茶旅文化的植入，先是鼓勵縣內(nèi)多家菩名茶企到巷子內(nèi)開店賣茶，接著又在“源西江“內(nèi)豎立起巨大的茶壺雕塑，與苗家村寨的景色相得益彰、蔚為壯觀。游覽在古巷之中，游客不僅可以品茶、購茶，還可以在喝茶過程中欣賞情歌對唱、古歌展演等民族文化，真正讓茶和文化旅游完美融合。
茶文旅融合，是茶與文化旅游的交融，也是城市與鄉(xiāng)村的互動，古與今的對話。茶是我們中國百姓生活中最常見的飲品，而往往越是常見的事物，其背后的文化價值也越值得去發(fā)現(xiàn)和挖掘。以西江千戶苗寨為樣板，讓農(nóng)業(yè)走出鄉(xiāng)村，讓茶景帶來前景，茶文旅融合大有可為，“小茶葉”也能變身鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”。
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